スゴいぜ！産直大豆厚あげ学習会

【組合員活動報告】　
主催：横須賀エリア
2022年10月21日10:30～12:30

オンラインにて｢スゴいぜ！産直大豆厚あげ学習会｣を開催しました。製造会社の職員を講師にお招きし、原料である産直大豆、厚あげを揚げる「圧搾一番しぼり菜種油」についてなど製法に関する知識とこだわり、工場での製造の様子について学習しました。専門的な内容をわかりやすく解説してもらい、厚あげやそのほかの大豆製品、原料について多くの知識を得られました。斬新なレシピの紹介や参加者の厚揚げの食べ方などについても話し合い、厚揚げの新しい魅力を見出すきっかけとなりました。