もっと知りたい！『産直大豆ドライパック』

【組合員活動報告】
主催：横浜東エリア
2023年5月31日 10:15～11:50

トーアス(株)の方を講師に迎え、『産直大豆ドライパック』のオンライン学習会を開催しました。
水煮との違いや製造工程のこだわりなどのお話しのあと、工場の動画を見せていただきました。
ゆでる前とゆでたあとと、一粒ずつ選別しているのには驚きでした！
大豆の生産者である北海道の大牧農場の方ともつないで、土壌へのこだわりも聞けました。
同じ製品でもドライパックと缶とででき上がりに違いがあることも知り、食べ比べしたくなりました。
レシピもたくさんいただいたので、いろんなお料理に使っていきたいです♪