エリア交流会（川崎北エリア）
【組合員活動報告】
主催：川崎北エリア
2023年3月9日 13:30～15:30
3月9日、麻生センターにてエリア交流会を開催しました。
前半を大豆のドライパックを使用した味噌づくり、後半をおしゃべり交流としました。味噌づくりはメンバーからのリクエストでチャック付き袋を使用し、簡単にできるものにしました。だいどこログのレシピを参考にメンバーで楽しく交流しながら作りました。味噌は1カ月ほどで完成。どんな味噌ができるか今から楽しみです。後半のおしゃべり交流会は久しぶりに会ったメンバーと話に花が咲きました。実に3年ぶりの実開催となった交流会。とても楽しいひとときでした。
ドライパックの大豆をさらに柔らかく煮る
温かい大豆と混ぜ合わせ
麹と混ぜ、大豆をつぶす