国産小麦もっちり食パンおいしさの秘密

【組合員活動報告】
主催：県央エリア
2021年5月31日 10：30～12：00

（株）パルブレッドを講師に迎え、『国産小麦もっちり食パン』の学習会をオンラインにて開催しました。このパンは国産小麦を使った食パンが欲しいと組合員の声から生まれた商品です。動画で工場見学をしながら、原料となる小麦の確保や、もっちりとした食感にするための秘密を教えていただきました。さらに、水素添加していないショートニングの安全性を学び、安心して食べられるパンだからこそ、よりおいしくいただけるのだと知りました。