こだわり酵母食パン学習会
【組合員活動報告】
主催：横浜南エリア
2021年6月18日 10：30～12：00
横浜南エリア主催「こだわり酵母食パン学習会」
Zoomにて横浜南エリア主催の『こだわり酵母食パン学習会』を開催しました。不必要な添加物を使用せず、組合員の声を大切に、安心できるシンプルな原料で小麦本来の風味いっぱいのパンを作る。そんなパンへの真摯な姿勢を画面を通してじんわりと感じることができました。ふだんはなかなか見られない時間帯の工場見学の動画を身繕いから衛生面も含めて製造工程の細かいところまで見せていただき、参加者のみなさんもとても喜んでいました。そしてその手間暇をかけて手作業でていねいに作られる様子に感動し、こだわり酵母食パンをこれからもゆっくり味わって大事に食べていきたいとのことでした。
パルブレッド学習会