おすすめ「産直小麦の冷凍うどん」
【組合員活動報告】
主催：県央エリア
日時：6月24日（月）10：00～12：30
6月24日（月）シリウスで、共生食品株式会社による「産直小麦の冷凍うどん」講座を開催しました。
この商品は産直小麦粉・水・塩のみで作り、包丁切で角がしっかり立っています。
市販品の中には食感や見た目を良くするために、デンプンを使っている物もあるそうですが、食べ比べたらその違いがよくわかりました。
試食では「もっちりうどんdeナポリタン」「産直小麦のうどん＋我が家流山形のだし」「大きいお揚げのきつねうどん」を作り、おいしくいただきました。
まずはパワーポイントで説明を受けました
美味しくできた3種の時短料理
原料の北海道JAおとふけ産小麦「きたほなみ」