おすすめ「産直小麦の冷凍うどん」
【組合員活動報告】
主催:県央エリア
日時:6月24日(月)10:00~12:30
6月24日(月)シリウスで、共生食品株式会社による「産直小麦の冷凍うどん」講座を開催しました。
この商品は産直小麦粉・水・塩のみで作り、包丁切で角がしっかり立っています。
市販品の中には食感や見た目を良くするために、デンプンを使っている物もあるそうですが、食べ比べたらその違いがよくわかりました。
試食では「もっちりうどんdeナポリタン」「産直小麦のうどん+我が家流山形のだし」「大きいお揚げのきつねうどん」を作り、おいしくいただきました。
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まずはパワーポイントで説明を受けました
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美味しくできた3種の時短料理
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原料の北海道JAおとふけ産小麦「きたほなみ」