食の学習会「パルブランドのおいしさの秘訣」を開催しました
1月26日ふらっとパル茅ヶ崎にて、学習会「パルブランドのおいしさの秘訣」を開催し、組合員・役職員合わせて13名が参加しました。
はじめに、パルシステム連合会産直部部長の江川淳氏から、「パルブランドのおいしさの秘訣」をテーマに、パルシステムブランドの「コア・フード」※1 と「エコ・チャレンジ」※2 についてお話しいただきました。
次に、（有）ジョイファーム小田原の生産者、鳥居啓宣氏から「ジョイファーム小田原の栽培方法について」をテーマに、日々の取り組みや生産物の味のよさなどについてうかがいました。
お話のあとは、試食を交えながら参加者みんなで交流を深めました。
参加者からは、「パルシステムの栽培のこだわりと、安全安心な青果の裏側を知ることができた」「食べ物を選ぶための知識を学べた」との意見が多く上がりました。
※1 コア・フード： 農薬・化学肥料 不使用
※2 エコ・チャレンジ： 農薬・化学肥料 各都道府県慣行栽培基準の半分以下の使用回数
パルシステム連合会産直部部長 江川淳氏
（有）ジョイファーム小田原 鳥居啓宣氏
育て方や味などのこだわりをお話しいただきました
（有）ジョイファーム小田原の「キウイ」「みかん」「菜花」を試食